Đặc Sản Vĩnh Hy: Tinh Hoa Ẩm Thực Vùng Biển Ninh Thuận

Vĩnh Hy không chỉ nổi tiếng với phong cảnh thiên nhiên hùng vĩ và vịnh biển trong xanh mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực phong phú, đậm đà hương vị biển cả. Các món đặc sản ở đây mang đậm dấu ấn của biển xanh, nắng gió và văn hóa đặc trưng của vùng đất Ninh Thuận. Dưới đây là những món đặc sản nổi bật mà bạn nhất định phải thử khi đến với Vĩnh Hy:

1. Hải sản tươi sống

Vĩnh Hy được biết đến là vùng biển giàu tài nguyên với nguồn hải sản tươi ngon, phong phú. Đến đây, bạn sẽ được thưởng thức những món hải sản được đánh bắt và chế biến ngay trong ngày, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên.

• Tôm hùm: Tôm hùm tại Vĩnh Hy có thịt chắc, ngọt tự nhiên, thường được chế biến thành tôm hùm nướng, hấp hoặc làm món lẩu.
• Ghẹ xanh: Ghẹ xanh thịt chắc, thơm ngon, hấp dẫn nhất khi hấp hoặc rang me, chấm cùng muối tiêu chanh.
• Ốc vú nàng: Đây là loại ốc độc đáo, thường được luộc chấm mắm hoặc nướng mỡ hành, mang lại hương vị thơm ngon khó quên.

2. Gỏi cá mai

Món gỏi cá mai là đặc sản đặc trưng không thể thiếu của vùng biển Vĩnh Hy. Cá mai tươi được làm sạch, thái mỏng, trộn cùng các loại rau thơm, lạc rang và nước chấm chua ngọt. Khi ăn, bạn cuốn cá mai với bánh tráng, rau sống, tạo nên hương vị hài hòa giữa vị tươi của cá, vị bùi của lạc và nước chấm đậm đà.

3. Nhum biển

Nhum biển hay cầu gai là món đặc sản độc đáo của Vĩnh Hy. Nhum có thể chế biến thành nhiều món ngon như:

• Nhum nướng mỡ hành: Vị béo ngậy của nhum hòa quyện cùng hương thơm của mỡ hành, đậu phộng rang tạo nên món ăn hấp dẫn.
• Cháo nhum: Cháo nhum nóng hổi, thơm ngon, giàu dinh dưỡng, đặc biệt phù hợp để bồi bổ sức khỏe.

4. Cá nướng cuốn bánh tráng

Đây là món ăn dân dã nhưng cực kỳ được yêu thích. Cá biển tươi sau khi được làm sạch sẽ được nướng trên bếp than hồng, giữ nguyên hương vị thơm ngon. Khi ăn, bạn cuốn cá cùng bánh tráng, rau sống và chấm nước mắm pha chua ngọt, tạo nên một món ăn vừa lạ miệng vừa hấp dẫn.

5. Mực một nắng

Mực một nắng là món đặc sản phổ biến tại vùng biển Vĩnh Hy. Mực tươi được phơi qua một nắng, giữ được độ dai, ngọt tự nhiên. Khi nướng trên bếp than hồng, mực tỏa hương thơm phức, chấm cùng muối ớt xanh hoặc mắm chua cay, khiến ai cũng mê mẩn.

6. Bánh căn hải sản

Bánh căn Vĩnh Hy nổi bật với phần nhân từ tôm, mực, cá tươi ngon. Bánh được làm từ bột gạo, đổ trong khuôn đất, tạo nên lớp vỏ giòn rụm, nhân thơm phức. Món này thường được ăn kèm rau sống, xoài xanh và nước mắm chua ngọt đậm đà.

7. Rượu nho Ninh Thuận

Ninh Thuận là vùng đất nổi tiếng với những vườn nho bạt ngàn, nơi sản sinh ra loại rượu nho đặc trưng. Rượu nho có vị ngọt thanh, hương thơm nhẹ, thích hợp để thưởng thức hoặc làm quà tặng. Đây là món đặc sản độc đáo không thể bỏ qua khi ghé thăm Vĩnh Hy.

8. Rong biển tươi

Rong biển ở Vĩnh Hy rất tươi và giàu dinh dưỡng, thường được chế biến thành các món salad rong biển, canh rong biển hoặc phơi khô làm món ăn vặt. Rong biển tại đây có vị giòn ngọt tự nhiên, rất tốt cho sức khỏe.

9. Chả cá Vĩnh Hy

Chả cá Vĩnh Hy được làm từ các loại cá biển tươi ngon như cá thu, cá nhồng. Chả cá có thể được hấp, chiên hoặc dùng làm nguyên liệu cho các món bún chả cá, bánh mì chả cá. Vị ngọt thơm của cá cùng hương gia vị đậm đà làm nên món ăn độc đáo, phù hợp để mang về làm quà.

10. Đặc sản từ làng nghề truyền thống

Ngoài các món ăn, bạn còn có thể khám phá các đặc sản từ các làng nghề truyền thống như:

• Gốm Bàu Trúc: Những sản phẩm gốm thủ công mang đậm nét văn hóa Chăm.
• Dệt thổ cẩm Mỹ Nghiệp: Các sản phẩm thổ cẩm rực rỡ sắc màu, được làm từ bàn tay tài hoa của người Chăm.

11. Mua đặc sản làm quà

Đừng quên mang về một chút hương vị của Vĩnh Hy làm quà cho người thân và bạn bè. Một số món đặc sản phổ biến được đóng gói cẩn thận, dễ dàng vận chuyển gồm:

• Mực một nắng
• Rong biển khô
• Rượu nho
• Chả cá hoặc các loại hải sản khô

1.2 Tận hưởng hương vị Vĩnh Hy

Đặc sản Vĩnh Hy không chỉ là những món ăn ngon mà còn là cả một câu chuyện về văn hóa, con người và thiên nhiên nơi đây. Hãy đến Vĩnh Hy để thưởng thức trọn vẹn những tinh hoa ẩm thực độc đáo này và mang về những trải nghiệm đáng nhớ. Vĩnh Hy không chỉ níu chân bạn bởi cảnh sắc thiên nhiên mà còn bởi những hương vị không thể nào quên!

Vịnh Vĩnh Hy không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn là thiên đường dành cho những tín đồ yêu thích hải sản. Với nguồn nguyên liệu tươi ngon từ biển cả, các quán ăn, nhà hàng ở đây mang đến cho du khách những món ăn đậm đà, hấp dẫn. Dưới đây là danh sách các địa điểm thưởng thức hải sản ngon nhất ở Vĩnh Hy mà bạn không thể bỏ qua:

1. Nhà bè hải sản Vĩnh Hy

• Địa điểm: Nằm ngay trên vịnh Vĩnh Hy, các nhà bè là lựa chọn hàng đầu để thưởng thức hải sản tươi sống.
• Đặc trưng:
• Hải sản được nuôi trực tiếp dưới bè, đảm bảo độ tươi ngon tuyệt đối.
• Du khách có thể chọn các loại hải sản ngay tại bè như tôm hùm, ghẹ, ốc, cá mú và yêu cầu chế biến theo ý thích: hấp, nướng, xào me, hoặc làm lẩu.
• Món nổi bật: Tôm hùm nướng phô mai, ốc hương xào tỏi, cháo nhum biển.

2. Quán hải sản Chốn Quê

• Địa chỉ: Gần bến tàu Vĩnh Hy, thuận tiện cho du khách sau khi tham quan vịnh.
• Đặc trưng:
• Không gian ấm cúng, giá cả hợp lý.
• Hải sản tươi được chế biến theo phong cách dân dã, giữ nguyên hương vị tự nhiên.
• Món nổi bật: Gỏi cá mai, cá nướng cuốn bánh tráng, lẩu hải sản.

3. Nhà hàng Vĩnh Hy Bay

• Địa chỉ: Trung tâm khu vực vịnh Vĩnh Hy.
• Đặc trưng:
• Không gian nhà hàng hiện đại, rộng rãi, phù hợp cho các nhóm du lịch lớn.
• Hải sản được chế biến cầu kỳ, mang đến trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp.
• Món nổi bật: Ghẹ xanh hấp, mực một nắng nướng, tôm tít rang me.

4. Nhà hàng hải sản Vườn Biển

• Địa chỉ: Gần vườn quốc gia Núi Chúa, cách vịnh Vĩnh Hy không xa.
• Đặc trưng:
• Phong cách nhà hàng sân vườn, gần gũi với thiên nhiên.
• Các món hải sản được chế biến với gia vị địa phương, mang hương vị độc đáo.
• Món nổi bật: Cháo nhum biển, ốc vú nàng nướng mỡ hành, cá mú hấp hành gừng.

5. Hải sản bè nổi Tám Hòa

• Địa chỉ: Nằm ngay trên mặt nước vịnh Vĩnh Hy.
• Đặc trưng:
• Hải sản được nuôi trực tiếp dưới bè, khách tự chọn và thưởng thức tại chỗ.
• Phong cách ăn uống dân dã, tận hưởng không khí biển mát lành.
• Món nổi bật: Tôm sú hấp, lẩu cá bớp, ốc móng tay xào tỏi.

6. Quán hải sản Bảy Đạt

• Địa chỉ: Khu vực gần bến tàu Vĩnh Hy.
• Đặc trưng:
• Hải sản tươi ngon, chế biến đậm chất địa phương.
• Giá cả phải chăng, phù hợp với du khách muốn thưởng thức hải sản ngon mà không cần chi quá nhiều.
• Món nổi bật: Mực xào sa tế, cá nướng muối ớt, gỏi sứa.

7. Hải sản Nhà Bè Lê Kha

• Địa chỉ: Trên vịnh Vĩnh Hy, dễ dàng di chuyển bằng thuyền nhỏ.
• Đặc trưng:
• Không gian thoáng đãng, có thể ngắm nhìn toàn cảnh vịnh trong khi thưởng thức hải sản.
• Đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm, chế biến đa dạng các món hải sản.
• Món nổi bật: Tôm hùm nướng, ghẹ rang me, nhum nướng phô mai.

8. Quán hải sản bình dân Hoa Biển

• Địa chỉ: Trên đường ven biển Vĩnh Hy.
• Đặc trưng:
• Quán nhỏ nhưng hải sản rất tươi và giá rẻ.
• Phù hợp với nhóm bạn trẻ hoặc du khách phượt muốn tiết kiệm chi phí.
• Món nổi bật: Lẩu hải sản, ốc xào sả ớt, cá nướng cuốn bánh tráng.

9. Chợ hải sản Vĩnh Hy

• Địa chỉ: Khu vực bến tàu Vĩnh Hy.
• Đặc trưng:
• Hải sản tươi sống được bán trực tiếp bởi ngư dân, du khách có thể mua về hoặc yêu cầu chế biến tại chỗ.
• Không gian sôi động, giá cả hợp lý.
• Món nổi bật: Hải sản hấp, nướng than, và các món chế biến đơn giản từ tôm, cá, ốc.

>> Kinh nghiệm thưởng thức hải sản tại Vĩnh Hy

• Nên đến sớm để chọn được hải sản tươi ngon nhất, đặc biệt tại các nhà bè hoặc chợ hải sản.
• Hải sản tại các nhà bè thường tươi hơn và có giá cao hơn một chút so với quán ven bờ, nhưng trải nghiệm ăn uống trên mặt nước rất đáng thử.
• Đừng quên thưởng thức các món đặc sản địa phương như gỏi cá mai, nhum biển và mực một nắng.

Hải Đăng Travel tự hào là đơn vị hàng đầu chuyên cung cấp tour du lịch Ninh Thuận - Vĩnh Hy trọn gói, giá rẻ, khởi hành từ TP.HCM. Với lịch trình thiết kế tối ưu, du khách sẽ được khám phá những địa điểm nổi bật như Hang Rái, Bãi Kinh, đảo Bình Hưng và thưởng thức đặc sản độc đáo của vùng biển. 

Hải Đăng cam kết mang đến trải nghiệm du lịch chất lượng cao, dịch vụ chuyên nghiệp và nhiều ưu đãi hấp dẫn, giúp bạn tận hưởng trọn vẹn vẻ đẹp của Ninh Thuận – Vĩnh Hy mà không lo về chi phí!

3.1. Tour Ninh Thuận – Vĩnh Hy 2 Ngày 2 Đêm

• Lịch trình:
• Ngày 1: Khởi hành từ TP.HCM vào buổi tối, nghỉ đêm trên xe.
• Ngày 2: Tham quan Hang Rái – kỳ quan thiên nhiên độc đáo, lặn ngắm san hô tại vịnh Vĩnh Hy và thư giãn tại Bãi Kinh.
• Ngày 3: Khám phá vườn nho Ninh Thuận, tháp Po Klong Garai và về lại TP.HCM.
• Phương tiện: Xe giường nằm hoặc limousine cao cấp.
• Điểm nổi bật: Lịch trình gọn gàng, phù hợp với du khách có ít thời gian.
• Hoạt động: Tắm biển, lặn ngắm san hô, tham quan văn hóa địa phương.

3.2. Tour Ninh Thuận – Vĩnh Hy – Bình Hưng 3 Ngày 2 Đêm

• Lịch trình:
• Ngày 1: Khởi hành từ TP.HCM vào buổi tối.
• Ngày 2: Tham quan Hang Rái, vườn quốc gia Núi Chúa và tắm biển tại Bãi Kinh. Đi tàu đáy kính đến đảo Bình Hưng, thưởng thức hải sản tươi ngon.
• Ngày 3: Khám phá làng gốm Bàu Trúc, vườn nho, về lại TP.HCM.
• Phương tiện: Xe giường nằm hoặc limousine và tàu đáy kính.
• Điểm nổi bật: Kết hợp giữa biển xanh Vĩnh Hy và đảo Bình Hưng hoang sơ.
• Hoạt động: Đi tàu đáy kính, lặn ngắm san hô, thưởng thức hải sản.

3.3. Tour Ninh Thuận – Vĩnh Hy – Tanyoli 3 Ngày 2 Đêm

• Lịch trình:
• Ngày 1: Khởi hành từ TP.HCM vào buổi tối.
• Ngày 2: Khám phá Hang Rái, tắm biển tại Bãi Kinh và tham quan khu du lịch Tanyoli – “thảo nguyên Mông Cổ” của Ninh Thuận.
• Ngày 3: Ghé thăm tháp Po Klong Garai, vườn nho Ninh Thuận và quay về TP.HCM.
• Phương tiện: Xe giường nằm cao cấp.
• Điểm nổi bật: Trải nghiệm đa dạng từ biển xanh đến thảo nguyên và văn hóa Chăm.
• Hoạt động: Cưỡi ngựa, lái xe địa hình tại Tanyoli, tắm biển.

>> Các bạn xem thêm giá tour Ninh Thuận 3 ngày 2 đêm

3.4. Tour Ninh Thuận – Vĩnh Hy – Đảo Bình Lập 4 Ngày 3 Đêm

• Lịch trình:
• Ngày 1: Khởi hành từ TP.HCM vào buổi tối.
• Ngày 2: Tham quan Hang Rái, tắm biển tại Bãi Kinh và đi tàu đến đảo Bình Hưng.
• Ngày 3: Khám phá Bình Lập với những bãi biển hoang sơ, thư giãn tại khu nghỉ dưỡng.
• Ngày 4: Thăm làng nghề truyền thống, vườn nho Ninh Thuận trước khi trở về TP.HCM.
• Phương tiện: Xe giường nằm và tàu du lịch.
• Điểm nổi bật: Hành trình kết hợp trải nghiệm biển xanh tại nhiều điểm đến.

3.5. Tour Ninh Thuận – Vĩnh Hy 2 Ngày 1 Đêm

• Lịch trình:
• Ngày 1: Khởi hành sớm từ TP.HCM, tham quan Hang Rái, tắm biển tại Bãi Kinh và thưởng thức hải sản.
• Ngày 2: Trải nghiệm văn hóa Chăm tại làng gốm Bàu Trúc, ghé thăm vườn nho, quay lại TP.HCM.
• Phương tiện: Xe limousine hoặc xe giường nằm cao cấp.
• Điểm nổi bật: Thích hợp cho du khách muốn chuyến đi ngắn nhưng vẫn đầy đủ trải nghiệm.

3.6. Các điểm đến nổi bật trong tour

• Hang Rái: Kỳ quan thiên nhiên với hệ thống đá kỳ thú, những dòng suối uốn lượn đổ ra biển.
• Bãi Kinh: Bãi biển trong xanh, cát trắng mịn, nơi lý tưởng để tắm biển và thư giãn.
• Đảo Bình Hưng: Nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ, hệ sinh thái san hô phong phú.
• Vườn nho Ninh Thuận: Thưởng thức nho tươi, rượu nho và tìm hiểu cách chăm sóc vườn nho.
• Tháp Po Klong Garai: Di tích kiến trúc Chăm Pa cổ kính, mang giá trị văn hóa và lịch sử sâu sắc.

>> Các bạn xem thêm Bãi Kinh Vĩnh Hy